Die Moltebeere (Rubus chamaemorus) ist eine krautige Pflanze in alpinen, Tundra- und borealen Wäldern. Die Frucht ist eine bernsteinfarbene, essbare Frucht, ähnlich der Himbeere oder Brombeere.
Trotz der großen Nachfrage als Delikatesse (vor allem in Russland, Norwegen und Finnland) wird die Moltebeere nicht weit verbreitet angebaut. Sie ist hauptsächlich eine Wildpflanze. Die Großhandelspreise schwanken stark je nach Größe der jährlichen Ernte, aber die Moltebeeren sind bis zu 10 €/kg (2004) teuer geworden.
Die reifen Früchte sind goldgelb, weich und saftig und reich an Vitamin C. Frisch verzehrt haben Moltebeeren einen ausgeprägt herben Geschmack. Wenn sie überreif sind, haben sie eine cremige Textur, die an Joghurt erinnert, und einen gesüßten Geschmack. Sie werden oft zu Konfitüren, Säften, Torten und Likören verarbeitet. Sie sind in Skandinavien sehr beliebt.
Die Pflanze breitet sich auf zwei Arten aus. Ihre Samen werden von Vögeln und Säugetieren verbreitet. Lokal entwickeln sich ihre Rhizome zu breiten Beerenflecken.