Cytochrome sind Hämoproteine (oder Proteine, die Häm-Gruppen enthalten). Sie bilden ATP durch Elektronentransport.
Sie finden sich entweder als einzelne (monomere) Proteine (z.B. Cytochrom c) oder als Teil größerer Enzymkomplexe, die Redoxreaktionen katalysieren.
Die Häm-Gruppe führt die Redoxreaktionen durch. Dazu gehören alle chemischen Reaktionen, bei denen die Oxidationsstufe von Atomen geändert wird. Im Allgemeinen beinhalten Redoxreaktionen die Übertragung von Elektronen.

