Kautschuk ist ein Material, das sich dehnen und schrumpfen kann. Es ist ein Polymer. Es kann aus natürlichen Quellen (z.B. Naturkautschuk) hergestellt oder im industriellen Maßstab synthetisiert werden. Viele Dinge werden aus Gummi hergestellt, wie Handschuhe, Reifen, Stöpsel und Masken. Einige wenige Dinge können nur aus Kautschuk hergestellt werden.
Manchmal bedeutet das Wort nur Naturkautschuk (Latexkautschuk). Naturkautschuk wird aus dem weißen Saft einiger Bäume wie der Heveabrasiliensis (Euphorbiaceae) hergestellt. Andere Elastomere, synthetische Kautschuke genannt, werden durch chemische Prozesse hergestellt.