Nur sehr wenige Menschen lebten auf dem Land der Provinz Valverde, weil es sehr trocken ist; nur einige Leute züchteten Vieh auf großen Ranches. Das spanische Wort für diese Ranches war Hato, und es gibt viele Orte in der Provinz, in deren Namen das Wort "Hato" vorkommt (Hato del Yaque, Hato Nuevo, Hato Viejo, Hato del Medio) oder "Hatico" (kleines "Hato").
Die Straße von der Grenze zu Haiti nach Santiago de los Caballeros, der zweitwichtigsten Stadt des Landes, führte durch diese Region, und während des Dominikanisch-Haitianischen Krieges (1844-1856) kamen haitianische Armeen in diese Region, und die Menschen wollten hier nicht leben.
1918 baute ein belgischer Ingenieur, Luis L. Bogaert ("Monsieur Bogaert"), einen Kanal, um Wasser aus dem Fluss zu den Feldern zu leiten, und begann mit dem Reisanbau. Das war eine wichtige Veränderung in der Provinz, und jetzt ist Valverde eine Provinz, in der Reis ein wichtiges Produkt ist.
Seit der Unabhängigkeit der Dominikaner gehörte das Gebiet zur Provinz Santiago. Im Jahr 1959 wurde es zur Provinz mit den Ländereien der Provinzen Santiago und Monte Cristi mit der Gemeinde Esperanza; 1978 wurde die Laguna Salada zur Gemeinde der Provinz.
Die Gemeindebezirke der Provinz wurden in geschaffen:
- 1998: Ámina
- 1999: Jaibón und Maizal
- 2000: Jicomé
- 2001: Pueblo Nuevo und La Caya
- 2002: Cruce de Guayacanes
- 2005: Boca de Mao
- 2006: Paradero