Kirschblüte oder Sakura (japanisches Kanji und chinesisches Schriftzeichen: 桜 oder 櫻; Katakana: サクラ) sind Kirschbäume, Prunus serrulata, und ihre Blüten. Die Früchte stammen von einer anderen Art. Kirschbäume sind für die Japaner ein Symbol des Frühlings. Das Wort Sakura kann auch als Name für Frauen verwendet werden. Der traditionelle Brauch der Hanami oder Blumenbetrachtung beinhaltet den Besuch von Orten, an denen Sakura blühen. Japaner lieben die Kirschblüte, aber sie ist nicht die Nationalblume in Japan. Someiyoshino ist die berühmteste Art der Sakura.
Es gibt etwa 400 verschiedene Arten von Kirschbäumen. Sie mutieren leicht.
Die meisten Blumen sind weiß oder rosa mit fünf Blütenblättern, aber es gibt auch einige Blumen mit fast hundert Blütenblättern.