Brasilianische Guave
Die Feijoa ist die Frucht von Acca sellowiana, einem immergrünen Strauch oder kleinen Baum, 1-7 m hoch. Sie stammt aus dem Hochland Südbrasiliens, Teilen Kolumbiens, Uruguays, Paraguays und Nordargentiniens. Sie wird auch in ganz Aserbaidschan, Iran (Ramsar), Georgien, Russland (Sotschi), Neuseeland und Tasmanien, Australien, angebaut.
Die Frucht wird auch als 'Ananas-Guave' oder 'Guavasteen' bezeichnet.
Beschreibung von Frucht und Pflanze
Die Frucht reift im Herbst und ist grün und hat etwa die Größe und Form eines Eies. Sie hat einen süßen, aromatischen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist saftig. Die Frucht fällt bei der Reife ab, kann aber vorher vom Baum gepflückt werden, um Druckstellen zu vermeiden. Feijoa-Früchte haben einen charakteristischen Geruch. Die Chemikalie Methylbenzoat riecht stark nach Feijoas, und das Aroma der Frucht wird hauptsächlich durch diese und andere eng verwandte Chemikalien verursacht.
Anbaubedingungen
Es handelt sich um eine warm-temperierte bis subtropische Pflanze, die auch in den Tropen wächst, aber im Winter etwas Kühlung benötigt, um Früchte zu tragen. Auf der Nordhalbkugel wurde sie bis in den Norden von Westschottland angebaut, aber sie trägt nicht jedes Jahr Früchte, da Wintertemperaturen unter etwa -11 °C die Blütenknospen abtöten. Viele Feijoa werden in Neuseeland angebaut, wo die Frucht ein beliebter Gartenbaum ist und die Früchte während der Saison allgemein erhältlich sind.
Essen
Zum Verzehr wird die Frucht in der Regel halbiert und das Fruchtfleisch dann mit einem Löffel ausgelöffelt. In Neuseeland ist es beliebt, sie in einem Topf mit Zucker zu schmoren und im Winter heiß mit Vanilleeis zu servieren[]. Die Früchte haben ein saftiges, süßes Fruchtfleisch und ein leicht körniges Fruchtfleisch näher an der Schale. Der Geschmack ist aromatisch und süß. Die Schale selbst ist herb und sauer, aber auch essbar. Wenn die für den Verzehr erforderlichen Utensilien nicht zur Verfügung stehen, kann die Feijoa zerrissen oder in die Hälfte gebissen, der Inhalt ausgepresst und verzehrt werden.
Die Fruchtreife ist von außen nicht immer erkennbar, da die Früchte grün bleiben, bis sie überreif sind oder verrotten. Wenn die Früchte unreif sind, ist das Fruchtfleisch weiß und undurchsichtig und wird klar und geleeartig, wenn sie reif sind. Die Früchte haben ihre optimale Reife erreicht, wenn sich das Fruchtfleisch in ein klares Gelee ohne einen Hauch von Bräunung verwandelt hat. Sobald das Fruchtfleisch und das umgebende Fruchtfleisch anfangen, braun zu werden, ist die Frucht überreif und sollte nicht mehr gegessen werden.
Acca-Blumen
Überreife Früchte schneiden
Fragen und Antworten
F: Was ist die Feijoa?
A: Die Feijoa ist eine Frucht, die von dem immergrünen Strauch oder kleinen Baum Acca sellowiana stammt.
F: Woher kommt die Feijoa?
A: Die Feijoa stammt aus dem Hochland von Südbrasilien, Teilen von Kolumbien, Uruguay, Paraguay und Nordargentinien.
F: Wo wird die Feijoa sonst noch angebaut?
A: Die Feijoa wird auch in Aserbaidschan, Iran (Ramsar), Georgien, Russland (Sotschi), Neuseeland und Tasmanien, Australien, angebaut.
F: Wie hoch kann der Acca sellowiana Strauch oder Baum werden?
A: Der Acca sellowiana-Strauch oder -Baum kann zwischen 1 und 7 Meter hoch werden.
F: Welche anderen Namen hat die Feijoa?
A: Die Feijoa wird auch "Ananas-Guave" oder "Guavasteen" genannt.
F: Ist die Feijoa eine immergrüne oder eine sommergrüne Pflanze?
A: Die Feijoa ist eine immergrüne Pflanze.
F: Was ist das Besondere an der Feijoa-Frucht?
A: Die Feijoa-Frucht hat einen einzigartigen Geschmack, der oft als eine Mischung aus Ananas, Guave und Minze beschrieben wird.
