Privas ist eine Gemeinde in Frankreich, Hauptstadt (Präfektur) des Departements Ardèche der Region Auvergne-Rhône-Alpes im Südosten Frankreichs. Es ist das kleinste Verwaltungszentrum eines Departements in Frankreich.

Heute ist Privas für mehrere Süßwaren bekannt, die aus in der Region produzierten Kastanien hergestellt werden, wie die Marron glacé.