Brasserie
Brasserie, in Frankreich und heute in Großbritannien, bedeutet eine Art französisches Restaurant. Es hat ein entspanntes Ambiente und serviert einzelne Gerichte und andere Speisen. Das Wort "Brasserie" ist auch französisch für "Brauerei". Am Anfang wurde es für den Ort verwendet, an dem das Bier gebraut wurde. Oft wurde an diesen Orten das gebraute Bier zusammen mit einer Mahlzeit serviert.
In einer Brasserie gibt es professionellen Service, gedruckte Speisekarten und (traditionell) weißes Leinen - im Gegensatz zu einem Bistro, in dem es möglicherweise nichts davon gibt. In der Regel ist eine Brasserie an jedem Tag der Woche geöffnet und serviert den ganzen Tag das gleiche Menü.
1901 definierte Chambers's Twentieth Century Dictionary of the English Language "Brasserie" als "in Frankreich jeder Biergarten oder Saloon". Im Jahr 2000 enthielt das New Penguin English Dictionary of the English Language diese Definition von "Brasserie": "ein kleines informelles Restaurant im französischen Stil".
Die Fassade der Brasserie Lipp in Paris
Eine Brasserie am Flussufer in Leeds, West Yorkshire, England
Fragen und Antworten
F: Was ist eine Brasserie?
A: Eine Brasserie ist eine Art französisches Restaurant, das einzelne Gerichte und andere Speisen in einer entspannten Atmosphäre serviert.
F: Was bedeutet das Wort "Brasserie" auf Französisch?
A: Das Wort "Brasserie" bedeutet im Französischen "Brauerei".
F: Warum wurde der Begriff "Brasserie" ursprünglich verwendet?
A: Der Begriff "Brasserie" wurde ursprünglich für einen Ort verwendet, an dem Bier gebraut wurde.
F: Was ist der Unterschied zwischen einer Brasserie und einem Bistro?
A: In einer Brasserie gibt es einen professionellen Service, gedruckte Speisekarten und (traditionell) weißes Leinen, im Gegensatz zu einem Bistro, in dem es nichts von alledem gibt.
F: Wie sieht die typische Speisekarte in einer Brasserie aus?
A: In der Regel ist eine Brasserie an jedem Tag der Woche geöffnet und bietet den ganzen Tag über die gleiche Speisekarte an.
F: Wie wurde der Begriff "Brasserie" im Chambers's Twentieth Century Dictionary of the English Language von 1901 definiert?
A: 1901 wurde 'brasserie' in Chambers's Twentieth Century Dictionary of the English Language definiert als "in Frankreich ein Biergarten oder ein Saloon".
F: Wie definiert The New Penguin English Dictionary den Begriff "Brasserie"?
A: Das New Penguin English Dictionary definiert "Brasserie" als "ein kleines informelles Restaurant im französischen Stil".
