Cyrus Kurtz Holliday (3. April 1826 - 29. März 1900) war ein prominenter Geschäftsmann aus Kansas, der in der Zeit des sogenannten Bleeding Kansas Teil der Freistaatsbewegung war. Holliday gehörte zu den Gründern der Stadt Topeka, Kansas, und war ihr erster Präsident. Er war auch der Gründer der Atchison-, Topeka- und Santa Fe Railway. Er diente im Senat von Kansas. Holliday war Präsident der Merchants National Bank und auch der Excelsior Coke and Gas Company, beide aus Topeka. Im Jahr 1890 war er Präsident der Kansas State Historical Society. Im Jahr 2012 wurde Holliday in die Kansas State Hall of Fame aufgenommen.