Samosa
Samosa ist ein beliebter Snack, der ursprünglich aus Zentralasien stammt. Es reiste weiter, mit Hilfe muslimischer Händler von Handelsrouten nach Indien. Es ist sowohl auf dem indischen Subkontinent als auch in Südostasien, Zentralasien, Südwestasien, auf der Arabischen Halbinsel, im Mittelmeerraum, am Horn von Afrika, in Nordafrika sowie in Südafrika berühmt.
Es wird im Allgemeinen in Form eines Dreiecks vorbereitet, wobei Form und Größe jedoch von Region zu Region unterschiedlich sind. Es kann entweder gebacken oder frittiert werden und hat eine äußere harte Kruste aus glattem Mehl. Sie hat gewöhnlich eine Füllung aus Kartoffeln und Gewürzen. Es wird gewöhnlich mit einer scharfen Sauce, dem so genannten Chutney, gegessen.
Samosa ist auch ein Appetithäppchen in Pakistan.
Es ist in Kantinen und Süßwarenläden erhältlich und wird auch zu Hause zubereitet.
Samosa kann vegetarisch oder nicht-vegetarisch sein.
Ursprünge
Es wird vermutet, dass es aus Zentral- und Westasien stammt. Das Wort Samosa stammt von dem persischen Wort Sanbosag ab.
| Sprache | Name |
| Marathi | Samosa |
| Urdu | Sambusak |
| Türkisch | samsa böreği |
| Oriya | Shingada |
| Russisch | Самса́ [samsa] |
| Bengalisch | Sing-ra |
| Persisch | سمبوسه [Samuza] |
Fragen und Antworten
F: Was ist eine Samosa?
A: Samosa ist ein beliebter Snack, der ursprünglich aus Zentralasien stammt. Es hat eine harte Kruste aus einfachem Mehl und eine Füllung aus Kartoffeln und Gewürzen.
F: Wie ist die Samosa nach Indien gekommen?
A: Die Samosa kam mit Hilfe von muslimischen Händlern über die Handelswege nach Indien.
F: Welche Form hat die Samosa normalerweise?
A: Die Samosa wird in der Regel in der Form eines Dreiecks zubereitet, aber die Form und Größe variiert von Region zu Region.
F: Wie wird sie zubereitet?
A: Die Samosa kann entweder gebacken oder gebraten werden.
F: Welche Art von Soße wird üblicherweise dazu gegessen?
A: Samosas werden normalerweise mit einer würzigen Sauce namens Chutney gegessen.
F: Wo kann man dieses Gericht außer in Indien noch finden?
A: Außer in Indien gibt es Samosas auch in Südostasien, Zentralasien, Südwestasien, auf der Arabischen Halbinsel, im Mittelmeerraum, am Horn von Afrika, in Nordafrika und in Südafrika.
F: Gibt es weitere Variationen bei den Zutaten für dieses Gericht?
A: Ja, je nach Region werden unterschiedliche Zutaten für die Füllung oder verschiedene Arten von Soßen verwendet, die dazu serviert werden.
