Die erste Beschreibung des Incisivosaurus zeigte, dass der Schädel mit einer Länge von etwa 10 cm (4 Zoll) das vollständigste Gebiss aller bekannten Oviraptorosaurier aufwies. Ihre kladistische Analyse deutete darauf hin, dass Incisivosaurus an der Basis der Oviraptorosaurier liegt, was ihn basaler macht als Caudipteryx und Oviraptor. Zu den charakteristischen Skelettmerkmalen des Incisivosaurus gehören eine lange Schnauze, die etwa die Hälfte der Gesamtlänge des Schädels ausmacht, ein schlanker Unterkiefer mit einer langen Fenestra (Öffnung) und seine markanten, großen, abgeflachten Vorderzähne. Zusätzlich zu diesen einzigartigen Merkmalen teilte der Incisivosaurus viele Merkmale mit typischeren Oviraptorosauriern, weshalb er in diese Gruppe eingeordnet wird.
Mehrere Merkmale, darunter seine zahlreichen Zähne (die meisten fortgeschrittenen Oviraptoriden waren zahnlos), zeigen, dass er ein primitives Mitglied der Gruppe war. Einige Merkmale des Schädels ähneln denen der Therizinosaurier, einer weiteren Theropoden-Gruppe, die wahrscheinlich Pflanzenfresser war.
Im Jahr 2009 wurde der holotype Schädel gescannt und dreidimensional analysiert. Die Ergebnisse zeigten, dass Incisivosaurus weniger vogelähnliche Lufträume in den Schädelknochen hatte als spätere Oviraptorosaurier. Es zeigte sich auch, dass Incisivosaurus reduzierte Riechlappen und erweiterte Sehnervenlappen, wie Ornithomimiden, aufwiesen. Diese Merkmale der Oviraptorosaurier ähnelten denen der Vögel.
Es wird angenommen, dass der Incisivosaurus wie die meisten anderen Maniraptoran-Theropoden befiedert war. Seine Gesamtkörperlänge wurde auf knapp 1 Meter (3 ft.) geschätzt. Es ist möglich, dass Incisivosaurus die gleiche Art wie Protarchaeopteryx ist, obwohl mehr fossile Exemplare benötigt werden, bevor die beiden Arten direkt verglichen werden können.