Die Stoffwechselrate ist die Stoffwechselrate, also die Energiemenge, die ein Tier pro Zeiteinheit verbraucht. Der Grundumsatz (BMR) ist die Energiemenge, die ein Tier täglich in Ruhe verbraucht.

Etwa 70% des gesamten Energieverbrauchs eines Menschen sind auf die basalen Lebensprozesse innerhalb der Organe des Körpers zurückzuführen (siehe Tabelle). Etwa 20% des Energieverbrauchs eines Menschen stammen aus körperlicher Aktivität und weitere 10% aus der Verdauung von Nahrung nach dem Essen.

All diese Prozesse erfordern die Zufuhr von Sauerstoff, um die Überlebensenergie zu liefern, in der Regel aus Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Der Krebszyklus produziert energiereiche ATP-Moleküle und gibt Kohlendioxid ab.