Landwirtschaft im Alten Ägypten
Die altägyptische Landwirtschaft war wahrscheinlich die erste, die in großem Maßstab praktiziert wurde. Sie bauten Grundnahrungsmittel an. Dazu gehörten Körner wie Emmer (eine Weizenart) und Gerste. Die frühesten Beweise für Bewässerung im Nilgebiet stammen aus der Zeit um 3100 v. Chr.
Sie bauten auch Flachs für Kleidung und Öl an. Obst- und Gemüsegärten waren ebenfalls weit verbreitet. Im Gegensatz zu anderen Feldfrüchten wurden diese abseits der Gebiete angebaut, die jedes Jahr vom Nil überschwemmt wurden. Die Landwirtschaft war die Grundlage der altägyptischen Wirtschaft. Sie gab den Menschen Arbeit und Nahrung. Sie war eine Quelle des Reichtums für die ägyptische Elite. Ägypten war die Kornkammer (Hauptlieferant von Nahrungsmitteln) für einen Großteil der antiken Welt.
Grabkammer von Sennedjem: pflügender Landwirt, 1200 v. Chr.
Geographie
Die Geographie des alten Ägypten war anders als in anderen Teilen des Mittelmeerraums, wo es regnerische Winter und heiße, trockene Sommer gab. In Ägypten wurde der größte Teil der Landwirtschaft in der Nähe im Niltal und im Nildelta betrieben. In Ägypten gab es wenig Niederschläge, und das Land musste bewässert werden. Dies geschah vom Nil aus, entweder bei Überschwemmung oder normal.
Der Nil begann im Sommer zu steigen und im Spätherbst wieder zu sinken. Die Vegetationsperiode lag in den Wintermonaten. Sie wurde Sha-et (die Wachstumsperiode) genannt. Die zweite Jahreszeit wurde P' ru-et (die Trockenzeit) genannt. Dies ist die heiße Trockenzeit, in der das Getreide geerntet und gelagert wurde. Die dritte Jahreszeit, She (Meer), waren die Monate, in denen der Nil überflutet wurde. Jede Jahreszeit dauerte etwa vier Monate. Das fruchtbare Niltal ist etwa 760 Meilen lang und etwa 14 Meilen breit. Der Rest Ägyptens ist Wüste.
Dieses System erlaubte eine Ernte pro Jahr. Eine kürzere Landwirtschaftssaison bedeutete, dass mehr Arbeiter für den Bau von Gebäuden wie Tempeln und anderen königlichen Gebäuden zur Verfügung standen. Die Arbeiter wurden auch für ganzjährige Bewässerungsprojekte eingesetzt. Wasser wurde in der Regel manuell mit Hilfe von Jochen auf den Schultern der Männer getragen.
Karte von 1805, die das Niltal und das Nildelta im Detail zeigt
Nutzpflanzen
Zum Pflanzen gruben sie ein Loch in den Boden und legten in jedes Loch einen Samen. Sie benutzten Furchen. Sie bauten Weizen, Gerste, Gemüse, Feigen, Melonen, Granatäpfel und Reben an. Feldfrüchte waren für die Ägypter sehr wichtig. Sie bauten Kopfsalat, Gurken, Weizen, Gerste, Feigen, Granatäpfel und Bohnen an. Shemu war die Erntezeit. Peret war die Wachstumssaison. Akhet war die Überschwemmungssaison. Im Oktober hinterließ der Nil eine Erdschicht. Kemet wird von den Überschwemmungen zurückgelassen. Sie bauten ihre Feldfrüchte am Ufer des Nils an, dann warteten sie auf die Überschwemmung durch den Nil und dann blieb nur noch Erde übrig, um dort Feldfrüchte anzubauen.
Ernte
Die Erntezeit wurde Shemu genannt. Die Schnitter schnitten das Getreide mit hölzernen Sicheln, die scharfe Feuersteine hatten. Das Vieh trampelte auf dem geschnittenen Korn herum. Sie warfen das Korn in die Luft, so dass die Brise die nutzlose Spreu wegwehte. Es war hart und langsam. Die Ernte findet im Frühjahr statt, endet aber im Mai. Die Familien stellten Arbeiter ein, um die Arbeit zu erledigen. Alle beteiligten sich an der Ernte. Die Bauern mussten tauschen. Viele von ihnen ernteten die Ernte, um sie gegen die Dinge und Tiere einzutauschen, die sie für den Anbau weiterer Feldfrüchte benötigten.
Getreideernte
Werkzeuge
Die alten Ägypter besaßen Werkzeuge wie Gewinnschaufeln, Matten, Sicheln mit Feuersteinklingen und Pflüge. Alle Werkzeuge waren einfach und von Hand gefertigt. Der ägyptische Pflug hatte eine kleine Klinge, schnitt aber nicht in den Boden.
Shadufs
Ein Shaduf ist ein Objekt, das zum Sammeln von Wasser aus dem Nil verwendet wird. Der Shaduf funktioniert dadurch, dass an der Schnur vorne gezogen wird und hinten ein Gewicht angebracht ist, um zu verhindern, dass sie nach vorne fällt. Shadufs werden verwendet, um das Wasser aus dem Nil zur Bewässerung der Felder zu holen.
Tiere
Die Ägypter glaubten, dass ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Mensch und Tier ein wesentliches Element der kosmischen Ordnung sei; daher glaubte man, dass Menschen, Tiere und Pflanzen Mitglieder eines einzigen Ganzen seien. p117 Rinder waren das wichtigste Vieh; Vieh wurde besteuert; die Größe einer Herde spiegelte das Prestige und die Bedeutung des Gutes oder Tempels wider, dem sie gehörten. Zusätzlich zu den Rindern hielten die alten Ägypter Schafe, Ziegen und Schweine. Geflügel wie Enten, Gänse und Tauben wurden in Netzen gefangen und auf Farmen gezüchtet, wo sie mit Teig zwangsgefüttert wurden, um sie zu mästen. p381 Der Nil bot eine reiche Fischquelle. Bienen wurden zumindest aus dem Alten Königreich domestiziert und lieferten sowohl Honig als auch Wachs. p409
Die alten Ägypter benutzten Esel und Ochsen als Lasttiere. Sie pflügten die Felder und trampelten Samen in den Boden. Die Schlachtung eines gemästeten Ochsen war Teil eines Opferrituals. p381 Pferde wurden von den Hyksos in der zweiten Zwischenzeit eingeführt, und das Kamel, obwohl aus dem Neuen Reich bekannt, wurde erst in der Spätzeit als Lasttier verwendet. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Elefanten in der Spätzeit kurzzeitig verwendet wurden, aber aufgrund mangelnder Weideflächen weitgehend aufgegeben wurden. Hunde, Katzen und Affen waren gewöhnliche Haustiere der Familie, während exotischere Haustiere, die aus dem Herzen Afrikas importiert wurden, wie z.B. Löwen, dem Königshaus vorbehalten waren. Herodot beobachtete, dass die Ägypter die einzigen Menschen waren, die ihre Tiere in ihren Häusern mit sich führten. Während der prädynastischen und späten Zeit war die Anbetung der Götter in ihrer Tierform äußerst populär, wie z.B. der Katzengöttin Bastet und des Ibisgottes Thoth, und diese Tiere wurden in großer Zahl auf Bauernhöfen zum Zweck ritueller Opfer gezüchtet. p229
Rinder im alten Ägypten.
Fragen und Antworten
F: Was war die erste landwirtschaftliche Praxis, die in großem Umfang praktiziert wurde?
A: Die altägyptische Landwirtschaft war wahrscheinlich die erste, die in großem Maßstab betrieben wurde.
F: Was waren einige der Grundnahrungsmittel, die die alten Ägypter anbauten?
A: Die alten Ägypter bauten Körner wie Emmer (eine Weizenart) und Gerste an.
F: Wann wurden die frühesten Beweise für eine Bewässerung im Nilgebiet gefunden?
A: Die frühesten Hinweise auf Bewässerung im Nilgebiet stammen aus der Zeit um 3100 v. Chr.
F: Welche anderen Feldfrüchte bauten die alten Ägypter außer Getreide an?
A: Die alten Ägypter bauten auch Flachs für Kleidung und Öl an. Obst- und Gemüsegärten waren ebenfalls weit verbreitet.
F: Was war die Grundlage der altägyptischen Wirtschaft?
A: Die Landwirtschaft bildete die Grundlage der altägyptischen Wirtschaft.
F: Was hat die Landwirtschaft den Menschen im alten Ägypten gebracht?
A: Die Landwirtschaft gab den Menschen im alten Ägypten Arbeit und Nahrung.
F: Welche Rolle spielte Ägypten für die Nahrungsmittelversorgung der antiken Welt?
A: Ägypten war die Kornkammer (Hauptlieferant von Nahrungsmitteln) für einen Großteil der antiken Welt.
