Brenztraubensäure
Brenztraubensäure ist die einfachste der Ketosäuren, mit einer Carbonsäure- und einer Ketonfunktionsgruppe. Pyruvat, die konjugierte Base, ist ein wichtiger Bestandteil mehrerer chemischer Stoffwechselreaktionen. Pyruvat ist eine wichtige chemische Verbindung in der Biochemie.
Brenztraubensäure kann durch Glykolyse aus Glukose hergestellt werden. Ein Molekül Glukose zerfällt in zwei Moleküle Pyruvat. Diese werden dann verwendet, um lebenden Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen mehr Energie zu geben. Anschließend wird sie durch eine chemische Stoffwechselreaktion namens Glukoneogenese wieder in Kohlenhydrate (wie Glukose) oder durch eine ähnliche Reaktion in Fettsäuren umgewandelt. Es kann auch zur Herstellung der Aminosäure Alanin verwendet werden und kann durch Fermentation in Ethanol oder Milchsäure umgewandelt werden.
Brenztraubensäure gibt den Zellen über den Zitronensäurezyklus Energie, wenn Sauerstoff vorhanden ist (aerobe Atmung), und bildet bei Sauerstoffmangel auch Laktat (Gärung).
Fragen und Antworten
F: Was ist Brenztraubensäure?
A: Brenztraubensäure ist die einfachste der Ketosäuren, mit einer Carbonsäure und einer Ketonfunktion. Ihre konjugierte Base, Brenztraubensäure, ist ein wichtiger Bestandteil mehrerer chemischer Stoffwechselreaktionen.
F: Wie kann Brenztraubensäure hergestellt werden?
A: Brenztraubensäure kann aus Glukose durch Glykolyse hergestellt werden. Ein Molekül Glukose wird in zwei Moleküle Brenztraubensäure zerlegt.
F: Welche Verwendungszwecke gibt es für Brenztraubensäure?
A: Brenztraubensäure liefert den Zellen über den Zitronensäurezyklus Energie, wenn Sauerstoff vorhanden ist (aerobe Atmung), und stellt auch Laktat her, wenn kein Sauerstoff vorhanden ist (Fermentation). Sie kann auch zur Herstellung der Aminosäure Alanin verwendet werden und kann durch Fermentation in Ethanol oder Milchsäure umgewandelt werden.
F: Wie hängt die Gluconeogenese mit dem Pyruvat zusammen?
A: Die Gluconeogenese ist eine chemische Stoffwechselreaktion, bei der Pyruvat wieder in Kohlenhydrate wie Glucose umgewandelt wird.
F: Wie hängen Fettsäuren und Pyruvat zusammen?
A: Fettsäuren können durch eine ähnliche Reaktion wie die Gluconeogenese entstehen, bei der Pyruvat in Fettsäuren umgewandelt wird.
