Fest ist einer der drei gemeinsamen Aggregatzustände der Materie. Die Moleküle in Festkörpern sind eng miteinander verbunden, sie können nur schwingen. Das bedeutet, dass Festkörper eine bestimmte Form haben, die sich nur dann ändert, wenn eine Kraft ausgeübt wird. Dies ist anders als bei Flüssigkeiten und Gasen, die sich zufällig bewegen, ein Vorgang, der als Strömung bezeichnet wird.

Wenn ein Feststoff zu einer Flüssigkeit wird, nennt man dies Schmelzen. Flüssigkeiten werden durch Gefrieren fest. Einige Feststoffe, wie Trockeneis, können sich in Gas verwandeln, ohne vorher flüssig zu werden. Dies nennt man Sublimation.