Tim Hortons
Tim Hortons Inc. ist ein kanadisches Fast-Food-Restaurant, das für seinen Kaffee und seine Doughnuts bekannt ist. Es wurde 1964 von dem kanadischen Eishockeyspieler Tim Horton in Hamilton, Ontario, gegründet. Im Jahr 1967 schloss sich Tim Horton dem Investor Ron Joyce an, der schnell die Leitung des Unternehmens übernahm und die Kette zu einem Franchiseunternehmen mit einem Umsatz von mehreren Millionen Dollar ausbaute.
Tim Hortons Geschäfte verbreiteten sich schnell und wurden zusammen mit Subway größer als McDonald's und sind heute Kanadas größte Fast-Food-Restaurantkette. Das Unternehmen eröffnete doppelt so viele kanadische Geschäfte wie McDonald's, und auch der Umsatz ist ab 2002 größer als der der kanadischen McDonald's-Restaurants. Die Kette erzielte 2005 22,6 % aller Einnahmen der Fast-Food-Branche in Kanada. Tim Hortons hält auch 76% des kanadischen Marktes für Backwaren (basierend auf der Anzahl der Kunden) und 62% des kanadischen Kaffeemarktes (im Vergleich zu Starbucks, das mit 7% der zweitgrößte ist). Tim Hortons hatte am 1. Juli 2007 2.733 Restaurants in Kanada.
Tim Hortons hat auch internationale Restaurants mit 500 Restaurants in den Vereinigten Staaten (Stand Dezember 2008), von denen eines in Detroit eröffnet wurde und dem ehemaligen NBA-Spieler Derrick Coleman gehört, und eines auf einer kanadischen Militärbasis außerhalb von Kandahar, Afghanistan. Zu Tim Hortons' weiteren internationalen Bemühungen gehört ein kleines Restaurant im Dubliner Zoo. Tim Hortons schloss auch ein Geschäft mit der Ladenkette SPAR in Großbritannien und Irland ab, bei dem Tim Hortons Kaffee und Doughnuts an kleinen Selbstbedienungstheken in 16 SPAR-Läden verkauft werden.
Geschichte
Tim Horton und Ron Joyce
Der erste Laden des Unternehmens wurde 1964 in Hamilton, Ontario, unter dem Namen "Tim Horton Donuts" eröffnet (das Wort Donut wurde später gestrichen und der Firmenname endete nur noch "Tim Horton's" und wurde später in "Tim Hortons" ohne das Apostroph geändert). Das Unternehmen wurde von Tim Horton gegründet, der von 1949 bis zu seinem Tod bei einem Autounfall 1974 in der National Hockey League spielte.
Bald nachdem Horton den Laden eröffnet hatte, traf er Ron Joyce, einen ehemaligen Polizeibeamten aus Hamilton. Im Jahr 1965 übernahm Joyce den Tim Horton Donut Shop in der Ottawa Street North in Hamilton. Nachdem er 1967 zwei weitere Läden eröffnet hatte, wurden er und Tim Horton 1967 vollwertige Partner in diesem Geschäft. Nach Hortons Tod im Jahr 1974 kaufte Joyce das Unternehmen von der Familie Horton und übernahm die alleinige Inhaberschaft der nunmehr vierzig Geschäfte. Joyce erweiterte die Kette schnell in geografischer Hinsicht und bei der Produktauswahl und eröffnete 1991 das 500. Geschäft in Aylmer, Quebec.
Ron Joyce's sehr schnelle Expansion des Tim Hortons-Geschäfts führte zu zwei großen Veränderungen auf dem Kaffee- und Donut-Restaurantmarkt: unabhängige Donut-Läden in Kanada wurden fast ausgelöscht, und das Pro-Kopf-Verhältnis der Donut-Läden in Kanada stieg über das aller anderen Länder hinaus.
In den 1990er Jahren hatte sich der Firmenname in The TDL Group Ltd. geändert, aber die Namen der Restaurants heißen immer noch Tim Hortons. Der Grund dafür war, dass das Unternehmen auch in andere Geschäftszweige einsteigen wollte und nicht nur als Doughnut-Firma gesehen werden wollte. Im März 2006 wurden erstmals Aktien des Unternehmens an die Öffentlichkeit verkauft.
Expansion und Übernahme
Die TDL Group erzielte 2005 einen Umsatz von 1,48 Milliarden US-Dollar und expandierte in ganz Kanada und auch in New York, Ohio, Michigan, West Virginia, Kentucky und Maine.
Im August 2014 kündigte die brasilianische Investmentgesellschaft 3G Capital an, dass sie die TDL-Gruppe aufkaufen und den Betrieb von Tim Hortons mit dem von Burger King zusammenlegen wolle. Dies geschah, um es einfacher zu machen, Tim Hortons zu einer weltweiten Kette zu machen, genau wie es Burger King ist. Der Kauf wurde im Dezember desselben Jahres abgeschlossen, und seither gehören sowohl Tim Hortons als auch Burger King zu Restaurant Brands International, das sich zum größten Teil im Besitz von 3G Capital befindet, aber auch zu den früheren Aktionären der beiden Ketten unter dem Ticker NYSE: QSX. Im Jahr 2018 wurde jedoch berichtet, dass Franchisenehmer von Tim Hortons sich bei der kanadischen Regierung darüber beschwerten, dass Restaurant Brands International sich nicht an die Regeln hielt, die für die Übernahme festgelegt worden waren.
Tim Hortons und das kanadische Militär
Tim Hortons hat viele Geschäfte auf oder in der Nähe vieler kanadischer Streitkräftebasen. Die TDL-Gruppe erklärte im März 2006, dass sie auf Anfrage des Generalstabschefs des Verteidigungsstabs, General Rick Hillier, ein Geschäft in der Operationsbasis der kanadischen Streitkräfte in Kandahar, Afghanistan, eröffnen werde. Das neue Geschäft in Kandahar wurde am 29. Juni 2006 in einem 40-Fuß-Anhänger auf der Militärbasis eröffnet.
Eine typische Schlange bei Tim Hortons
A Tim Hortons in Calgary, Alberta
Wachstum der Tim-Hortons-Kette
- Geschäft Nr. 1 - Hamilton, Ontario - Mai 1964
- Laden #100 - Thunder Bay, Ontario - Dezember 1978
- Geschäft Nr. 200 - Hamilton, Ontario - Dezember 1984
- Laden #300 - Calgary, Alberta - Februar 1987
- Geschäft Nr. 400 - Halifax, Neuschottland - Februar 1989
- Geschäft Nr. 500 - Aylmer, Quebec - Januar 1991
- Geschäft #700 - Moncton, New Brunswick - Oktober 1993
- Store #1000 - Ancaster, Ontario - August 1995
- Geschäft #1500 - Pickerington, Ohio - März 1997 (dies war auch Wendys 5000. Geschäft)
- 100. US-Geschäft - Columbus, Ohio - 31. Juli 1998
- Geschäft #2000 - Toronto, Ontario - Dezember 2000
- Geschäft #2500 - Cayuga, Ontario - September 2003
- Geschäft #3000 - Orchard Park, New York - 14. Dezember 2006
(Quelle: Tim Hortons offizielle Geschichte)
Menü
Die ersten Geschäfte von Tim Hortons verkauften nur zwei Produkte - Kaffee und Doughnuts. Neben Kaffee, Tee, heißer Schokolade und Doughnuts umfasst das Angebot von Tim Hortons nun auch eine Reihe anderer Backwaren, wie Timbits (kleine Kugeln aus Doughnut-Teig), Muffins, Croissants, Teegebäck, Kekse, Brötchen, Plätzchen, Plunder und Bagels (Tim Hortons verkauft mittlerweile jeden zweiten Bagel in der gesamten kanadischen Lebensmittelindustrie). An einigen Orten werden Kuchen zum Mitnehmen angeboten.
Seit Mitte der 1990er Jahre hat sich die Kette in andere Bereiche verlagert, wie z.B. aromatisierter Cappuccino, geeister Cappuccino, Eiskaffee, Käsekuchen nach New Yorker Art und Lunch-Artikel wie Suppe, Chili und U-Boot-Sandwiches. Im Herbst 2006 begann Tim Hortons, ein Frühstückssandwich zu verkaufen. Es besteht aus einem Eierfladen, einer Schmelzkäse-Scheibe, entweder Speck oder Wurst und entweder einem Keks oder Bagel und hat sich gut verkauft. Im Oktober 2007 begann Tim Hortons mit dem Verkauf eines Chicken Fajita Wrap, das gewürztes Huhn und sautiertes Gemüse enthält. Im Dezember 2007 begannen sie, Hash Browns und den Bagel B.E.L.T. (ein Frühstückssandwich mit Salat und Tomaten) zu verkaufen.
Mit dem Ausbau der Geschäfte und der Erweiterung der Speisekarte ging die Auslagerung von Backwaren einher. Doughnuts, die früher nachts zubereitet wurden, um für den nächsten Morgen bereit zu sein, werden jetzt vollständig gekocht und dann eingefroren und an jedes Restaurant aus Windsor Ontario geschickt. Die Restaurants backen sie nun tagsüber.
Das Unternehmen verkaufte früher Coca-Cola-Produkte, aber Tim Hortons wechselte 2007 zu Pepsi.
Eine Schachtel TimBits
Ein Donut mit Schokoladen-Dip Tim Hortons
Kritik
Wegwerfbecher, die von der Firma hergestellt werden, sind einer der häufigsten Streuartikel in Kanada. Unternehmenssprecher behaupten, dass die Kunden das Problem sind, nicht Tim Hortons.
Im Mai 2008 geriet die Kette unter Beschuss, nachdem ein Angestellter in London, Ontario, entlassen wurde, weil er einen einzigen Timbit von 0,16 Dollar an ein Baby verschenkt hatte. Ein Manager wurde für den Vorfall verantwortlich gemacht. Der Mitarbeiter wurde an einem anderen, nahe gelegenen Standort eingestellt.
Fragen und Antworten
F: Was ist Tim Hortons?
A: Tim Hortons Inc. ist ein kanadisches Schnellrestaurant, das für seinen Kaffee und seine Doughnuts bekannt ist.
F: Wer hat das Unternehmen gegründet?
A: Das Unternehmen wurde 1964 von dem kanadischen Eishockeyspieler Tim Horton gegründet.
F: Wie wurde das Unternehmen so erfolgreich?
A: 1967 schloss sich Tim Horton mit dem Investor Ron Joyce zusammen, der schnell die Leitung des Unternehmens übernahm und die Kette zu einem Multimillionen-Dollar-Franchiseunternehmen ausbaute. Dadurch konnte sich die Kette schnell in ganz Kanada verbreiten und wurde größer als McDonald's.
F: Wie hoch ist der prozentuale Anteil von Tim Hortons am Umsatz der Fast-Food-Branche in Kanada?
A: Im Jahr 2005 hatte Tim Hortons einen Anteil von 22,6% an den gesamten Einnahmen der Fast-Food-Branche in Kanada.
F: Welchen Anteil hat das Unternehmen am kanadischen Markt für Backwaren?
A: Im Jahr 2007 hatte Tim Hortons einen Anteil von 76% am kanadischen Markt für Backwaren (basierend auf der Anzahl der Kunden).
F: Wie groß ist der Anteil am kanadischen Kaffeemarkt im Vergleich zu Starbucks?
A: Im Jahr 2007 hatte Tim Hortons einen Anteil von 62% am kanadischen Kaffeemarkt, verglichen mit 7% bei Starbucks.
F: Gibt es auch internationale Restaurants?
A: Ja, im Dezember 2008 gab es 500 internationale Restaurants in den Vereinigten Staaten sowie eines auf einem Militärstützpunkt außerhalb von Kandahar, Afghanistan und eines im Zoo von Dublin in Irland.
