Ein Hotdog (oder Hotdog) ist ein Nahrungsmittel, das aus Deutschland stammt. In den Vereinigten Staaten sind Hotdogs in Gegenden mit vielen europäischen Einwanderern, wie Chicago, Brooklyn und Detroit, sehr beliebt. Das Wort "Hot Dog" bezieht sich auf den Glauben, dass viele Menschen dachten, Hot Dogs hätten tatsächlich Hundefleisch. An einigen wenigen Orten werden Hot Dogs auch "Red Shots" genannt.
Ein Hot Dog wird aus den Überresten des Schweins hergestellt, nachdem andere Teile abgeschnitten und als Speck, Wurstpasteten und Schinken verkauft wurden. Viele Menschen auf der ganzen Welt essen jedoch Hot Dogs und genießen sie sehr gerne. Hot Dogs können gekocht, gegrillt oder gebraten werden. Das Wort "Frankfurter Würstchen" kommt aus Frankfurt, Deutschland. Diese Wurst wird normalerweise in einem Brötchen oder einer anderen Brotsorte serviert. Die gebräuchlichsten Arten von Hot Dogs werden aus Rindfleisch hergestellt, manchmal mit Schweinefleisch gemischt. Hühnchen und vegetarische Hot Dogs sind ebenfalls beliebt. Bei den meisten Hot Dogs werden tierische Teile verwendet, darunter Haut, Lippen, Schweineschnauzen, Organe, Fett und andere Körperteile von Tieren. Hot Dogs und andere Wurstprodukte wurden zunächst entwickelt, um diese Teile zu verkaufen, die Menschen normalerweise nicht essen würden. Nahezu 20 % des Gewichts eines Hot Dogs bestehen in der Regel aus fleischfremden Zutaten wie Wasser, Zucker und Gewürzen. Einige legale Kategorien von Hot Dogs, wie z.B. "Frankfurter Würstchen", können ebenfalls bis zu 3,5% Nicht-Fleisch-Füllstoffe enthalten, wie z.B. Maismehl.
Um den Geschmack zu verstärken, werden oft verschiedene Toppings und Saucen hinzugefügt. Die gebräuchlichsten Saucen in den Vereinigten Staaten sind Ketchup, Senf und Pickle Relish. Manchmal werden auch Zwiebeln, gehackte Essiggurken, Paprika, scharfe Sauce und Käse zu den Speisen hinzugefügt. In Tomatensauce und Sauerkraut gekochte Zwiebeln sind beliebte Garnierungen, ebenso wie Chili.
In den Vereinigten Staaten gibt es viele verschiedene Arten von Hot Dogs, mit verschiedenen Kombinationen aus Chili, Käse, Zwiebeln, Senf und anderen Produkten. Eine der beliebtesten Arten von Hot Dogs ist der Chili-Dog. Es gibt viele verschiedene Arten von Chili-Dogs. Eine der bekanntesten ist der Coney Island Dog, ein Hund, der mit einer Mischung aus Chili, Käse, Senf und Zwiebeln belegt ist und ursprünglich aus Michigan stammt. Andere Arten von Chili-Hunden sind Hunde aus Michigan, die aus dem Norden des Staates New York stammen, und Hunde aus Texas, die aus Pennsylvania stammen. Sowohl Michigan- als auch Texas-Hunde sind scharf; der Texas-Hund hat eine scharfe Soße und der Michigan-Hund einen scharfen Weiner. Chili-Hunde sind auch im Südwesten der Vereinigten Staaten beliebt. Eine andere Art von Hot Dog ist ein Chicagoer Hund, ein Wiener Rindfleisch-Weiner mit Senf, Zwiebeln, Neongrün-Gurken-Relish, Paprika, Tomaten und einer Gurke.
Eine Art von Hot Dog namens "koscherer Hot Dog" ist in Teilen der Vereinigten Staaten und in Übersee sehr verbreitet. Er ähnelt den meisten Hot Dogs, außer dass er immer aus koscherem Rindfleisch besteht und mit mehr Gewürzen versehen ist. Koschere Hotdogs enthalten weniger der weniger wünschenswert klingenden Zutaten (wie z.B. Rektum), da diese Teile nicht als koscheres Rindfleisch angesehen werden. Halal-Hotdogs werden ebenfalls hergestellt.
Obwohl Hot Dogs in den Vereinigten Staaten am beliebtesten sind, werden sie an vielen Orten auf der ganzen Welt serviert. Die Menschen in Japan essen sehr viele Hot Dogs, und der größte Hot Dog der Welt wurde dort je hergestellt. In einigen Ländern ist "Hot Dog" der Name eines ganz anderen Wurstgerichts; in Neuseeland zum Beispiel steht er für Corn Dog, und Hot Dogs werden stattdessen "amerikanische Hot Dogs" genannt.
