Blutkonserven sind giftige Chemikalien. Sie machen es dem Blut einer Person unmöglich, Sauerstoff zu speichern und in den Rest des Körpers zu bringen. Jeder Teil des Körpers braucht Sauerstoff zum Überleben. Bluterreger können lebensbedrohliche Symptome wie Krampfanfälle oder Koma verursachen, die dadurch entstehen, dass das Gehirn nicht genügend Sauerstoff erhält. In hohen Dosen können Blut-Agenten eine Person ersticken lassen.

Wenn sie absichtlich eingesetzt werden, um viele Menschen zu töten, sind Blutkonserven Massenvernichtungswaffen (MVW).

Die häufigsten Arten von Bluterregern sind chemische Verbindungen, zu denen Zyanid gehört. Andere Blut-Agenzien basieren jedoch auf Arsen.